Accompagnés des étudiants du B.U.T. Génie Biologique et des enseignants, les lycéens ont participé au forum Agro Alimentaire.
Au programme de la matinée, des ateliers compétitifs :
- Détection des risques d'hygiène
- Analyse microbiologique
- Analyse physico-chimique
- Prévention des risques allergènes
- Analyse sensorielle
L'après-midi a été dédié à la rencontre avec des entreprises du secteur : Jus de Fruits d'Alsace LSDH, site JFA, Colin Ingredients, Brasserie Meteor et Alsace Qualité. Les élèves ont participé à un challenge de communication, avec une remise de prix en fin de journée.
Cette journée fût riche en apprentissages et en rencontres inspirantes !
