Depuis sa création, en 1984, l'IUT a formé de nombreux techniciens supérieurs dans les domaines de la biologie, du génie industriel, des mesures physiques et de la gestion des entreprises et des administrations.
Chaque année, l'IUT Louis Pasteur accueille près de 820 étudiants.
Leur encadrement est assuré par 64 enseignants et enseignants chercheurs appuyés par 210 intervenants professionnels extérieurs.
En 2021, l'offre de formation des IUT évolue, le Bachelor Universitaire de Technologie (B.U.T.) devient le diplôme de référence des IUT. Il s'agit d'un diplôme niveau Licence/BAC+3 organisé en compétences.
Ainsi, l'offre de formation de l'IUT Louis Pasteur est composée de :
Quatre B.U.T. en formation initiale et/ou en alternance :
- B.U.T. Génie Biologique (GB)
- B.U.T. Génie Industriel et Maintenance (GIM)
- B.U.T. Mesures physiques (MP)
- B.U.T. Gestion des Entreprises et des Administrations (GEA)
Et deux Licences Professionnelles en alternance :
- Licence Pro Management et Entrepreneuriat dans l'Espace Européen - parcours transfrontalier (M3E)
- Licence Pro Gestion de la Paie et du Social (GPS)